5. Uluslararası Gıda Kimyası Kongresi

Değerli Bilim İnsanları, Kamu ve Özel Sektör Uzman ve Temsilcileri,

Kimyagerler Derneği, uzun yıllardan beri geçmiş birikimi harmanlayan ve geleceğe yön vermeye çalışan kongreler düzenleyerek; ilgili sektörler, bilim insanları ve kamu otoritesi arasında sağlıklı bir köprü oluşturma ve ülkemiz için katma değerli ürünler üretimi konusunda gündem belirlemeye çalışmaktadır. Bunu yaparken, üretim ile ilgili hemen hemen her sektörde ihtiyaç duyulan kimya ve ilgili ana branşlar ile üyelerimizin iletişimde bulunması ve multidisipliner çalışma yollarını araştırarak, mesleki merkezden ziyade, sorun merkezli proje ekibi oluşturma ve tartışma imkanlarının ortaya çıkması ana hedefimiz olmuştur. Bu hedeflere ulaşmak ve ülkemiz için katma değer oluşturacak yeni atılımlar için süregelen çabalara katkı sağlamak, Kimyagerler Derneği olarak temel hedeflerimizdendir. Bu yeni atılımların odak noktalarından bir tanesi de Gıda Sanayiidir. Ülkemiz, tarladan-sofraya gıda üretimi konusunda son derece büyük imkânlara sahip olmakla birlikte bu potansiyelin tam ve verimli kullanılabilmesi topyekûn bir iş birliğine ihtiyaç duymaktadır.

Kongre aracılığı ile Gıda kimyası ve teknolojisi alanında faaliyet gösteren bakanlıklar (Tarım ve Orman, Sağlık, Sanayi ve Teknoloji), üniversitelerin ilgili bölümleri (Kimya, Biyoloji, Gıda Mühendisliği, Kimya Mühendisliği, Ziraat Mühendisliği, Veterinerlik, Sağlık Bilimleri, Beslenme ve Diyetetik, Eczacılık), özel sektör temsilcileri, kalite kontrol ve standardizasyon, helal gıda alanında çalışan kamu ve özel otoriteleri ortak paydada buluşturulmak istenmektedir. Bu çerçeve ile kimyadan beslenmeye kadar multidisipliner alanlarda katkıda bulunabilecek paydaşların bir araya getirilmesi, katılımcılar arasında proje iş birlikleri platformunun oluşturulması, ortak proje yapma kültürünün geliştirilmesi ve denetim otoritelerinin mevcut ve/veya yeni düzenlemeler hakkında katılımcıları bilgilendirmeleri amaçlanmaktadır.

Bu maksatla Yıldız Teknik Üniversitesi, Üsküdar Üniversitesi ve Kimyagerler Derneği’nin desteğiyle yukarıda sözü edilen paydaşlardan çok sayıda değerli katılımcı Kongre Organizasyonu ve Bilim Kurullarında görev almışlardır. Bu bağlamda, 5. Uluslararası Gıda Kimyası Kongresi; Kimyagerler Derneği, Üsküdar Üniversitesi ve Yıldız Teknik Üniversitesi’nin iş birliğiyle 9 – 12 Nisan 2026 tarihleri arasında Antalya/Kemer Juju Premier Palace’da düzenlenecek olan bilimsel bir organizasyondur. Bu yıl, odak noktamız ve mottomuz olan “Kimyadan Beslenmeye Gıda Sistemleri” konusundaki en son gelişmeleri, dünyanın dört bir yanından gelecek olan uzmanlar, araştırmacılar, kamu ve endüstri profesyonelleri ile Kongremizde değerlendireceğimiz ve fikir alışverişinde bulunacağımız için çok heyecanlıyız.

Kongre; davetli konuşmalar, kısa sözel sunumlar, poster sunumları, kurs ve workshoplar içermektedir. Kısa sözel sunumlar, poster olarak da sergilenerek daha fazla katılımcı ile karşılıklı paylaşım imkânı sağlanacaktır. Dünyanın dört bir yanından önde gelen üniversitelerden konuşmacılar ve temsilciler, gıda kimyası ve beslenme araştırmacıları, gıda kimyası ve beslenme dernekleri, gıda kimyası bilim insanları ve araştırmacıları, sağlık profesyonelleri, öğrenciler, iş dünyası temsilcileri ve genç araştırmacılar davet edilerek, oldukça geniş bir platform oluşturulacak ve alandaki en son gelişmeleri ve bunların beslenme ile ilişkisi ortaya konacaktır. Endüstri ve akademide çalışan bilim insanlarından oluşan hakem heyeti tarafından başarılı bulunan posterler ödüllendirilecektir.

Ayrıca, kongremiz gıda sektörünün gelişmesinde tedarik zincirinin önemini dikkate alarak sektöre ve üniversitelere hizmet veren bütün tedarikçi firma ve çalışanlarının kongrede aktif olarak yer almalarını, “kurslar” ve “çalıştaylar” düzenlemelerini, kongrede stant açarak katılımcı ve sektör temsilcileri ile iletişim kurarak mevcut problemlerin çözümü ve geleceğe yönelik yeni trendlerin belirlenmesine katkı sunmalarına imkân sağlayacaktır. Bu vesileyle, 9 – 12 Nisan 2026 tarihinde düzenlenecek 5. Uluslararası Gıda Kimyası Kongresi’nde sizleri aramızda görmekten büyük mutluluk duyacağımızı bildirir, ilginiz ve katkılarınız için teşekkür ederiz.

Kongre Başkanı
Prof. Dr. Muhammet ARICI

PAYLAŞ: WhatsApp Facebook X.com LinkedIn

Takvime Ekle Google Outlook iCal